Изкуството на съвършения пай

В този кулинарен клас ще се потопите в очарованието на пайовете – едно изкуство, което съчетава техника, вкус и креативност. Вие не просто ще следвате рецепти, а ще научите как се създава съвършената основа – хрупкава, ароматна, балансирана. Ще разберете какво е важно при приготвянето на маслено тесто, как се подбират правилните съставки за кремовете и как се балансират вкусовете между сладко и солено. Акцентът ще бъде върху няколко впечатляващи рецепти, които ще ви преведат през различни текстури, аромати и техники. Ще приготвите деликатен тарт с лайм и кокосов крем – свеж, лек и идеален за топлите дни. Ще овладеете тайните на богатия шоколадов тарт с лешници, в който се преплитат плътност и дълбочина на вкуса. Ще изпечете елегантен ‘Frangipane’ пай с круши – класика във френската кухня, носеща топлина и финес. И накрая, ще се насладите на създаването на солен киш с аспержи и шунка – идеален за брънч или лек обяд, в който се усеща балансът между зеленчуци, месо и яйчен крем. Под ръководството на опитен готвач ще научите как се организира работата по всеки етап от рецептите – от подготовката на продуктите до финалната декорация. Ще имате възможност да работите самостоятелно, по двойки или в малки групи, в зависимост от характера на ястията и организацията на събитието. Ще получите не само ценни знания и умения, но и пълните рецепти, изпратени на вашия имейл, така че да можете да ги пресъздадете у дома. За времето на класа ще имате на разположение престилка, напълно оборудвана кухня и напитки като кафе, чай и вода. И разбира се – храната, която създадете, ще бъде ваша, за да я отнесете със себе си. Това е вашият момент да се вдъхновите, да създадете нещо с ръцете си и да се насладите на резултата. Начинаещ в печивата или опитен любител, този клас ще ви обогати с нови умения, увереност и вкусове, които ще помните дълго.