Ястия от Тоскана

Този специален кулинарен клас е покана да се потопите в ароматите и топлината на италианската кухня – такава, каквато се приготвя в тосканските семейства: с уважение към продукта, внимание към детайла и щипка страст. Менюто, което ще сътворите заедно с шеф Микеле Беллотто, е внимателно подбрано, за да предаде духа на Тоскана – земя на богати вкусове, изчистена елегантност и сърдечно гостоприемство. Ще започнете с класически пастет от пилешки дробчета – кадифен и наситен, обогатен с каперси, аншоа и ароматни подправки, които придават дълбочина и характер ястието. Продължавате с лятна комбинация от зрели домати, препечен хляб, свежа страчатела и пъстри листа босилек – леко, но завладяващо предястие, което разказва историята на италианската градина. Основното ястие е смесица от вкусове – крехко пилешко месо, бавно готвено с маслини, градински чай, розмарин и бяло вино. Всяка хапка носи мекота, топлина и усещане за слънчев следобед в тосканска вила. За завършек ще приготвите хрупкави бисквити с бадеми – съчетание на балансирана сладост, текстура и наситен вкус. През цялото време ще работите в професионално оборудвана кухня, с осигурени всички необходими продукти и ясни рецепти, които ще получите и по имейл след класа. Ще носите престилка, ще имате възможност да опитвате, да задавате въпроси и да научите нови техники директно от шеф Микеле. Освен вкусната храна, ще отнесете със себе си и всичко, което сте приготвили – подредено в подходящ съд, готово за домашна наслада. На разположение ще бъдат и напитки – кафе, чай и вода – за комфорт по време на готвенето. Класът е с продължителност около 2 часа и 30 минути и е ограничен до малък брой участници, за да гарантира персонално внимание към всеки.