Шоколадови десерти

Един кулинарен клас, посветен изцяло на краля на десертите – шоколада. Под вещото ръководство на шеф Дарина Ушева ще приготвите изкусителна селекция от шоколадови изкушения, обединени от плътни вкусове, фина текстура и истинско удоволствие за небцето. Това е преживяване, което ще ви пренесе в света на сладкарското майсторство, където всяка хапка носи история, техника и капка вдъхновение. В рамките на класа ще сътворите класическата торта Sacher – емблематичен десерт с интензивен шоколадов вкус, деликатен кайсиев конфитюр и съвършено балансирана глазура. Ще надникнете и в света на модерните десерти, като приготвите неустоимо брауни с дълбок какаов профил, допълнено от нежното, карамелено блонди с малини – съчетание, което ще ви изненада с контраст и свежест. А финалният акцент – сочен шоколадов кейк с Gianduja и хрупкави лешници – е истински празник за сетивата. По време на класа ще работите в професионално оборудвана кухня, като задачите се разпределят индивидуално, по двойки или в екипи – според сложността на рецептите и организацията на събитието. Ще имате възможност да овладеете основни и напреднали техники, да зададете въпроси и да получите ценни съвети от шеф Дарина. Всеки от вас ще разполага с престилка, всички необходими продукти и ясно структурирани рецепти, които ще получите и на посочен имейл след събитието. Меню на шоколадовото изкушение: Торта Sacher Класически австрийски десерт с плътен шоколадов блат, нежен кайсиев слой и кадифена шоколадова глазура. Шоколадов Gâteau de Voyage с Gianduja Сочен кейк с наситен вкус на тъмен шоколад и Gianduja – фино съчетание от лешници и какао, идеален за пътуване… или за вълшебен момент у дома. Брауни с черен шоколад Фъджи текстура, дълбок какаов вкус и леко хрупкава коричка – истинска класика за ценители. Блонди с малини Светлата, карамелена версия на браунито, допълнена от свежестта на малини за балансиран и неочакван финал. Осигурени са и напитки – кафе, чай, вода – за комфорт и настроение по време на занятието. Разбира се, цялата храна, която приготвите, ще бъде ваша – опакована и готова за отнасяне у дома. Ако обичате шоколада, тук ще откриете не само рецепти, но и вдъхновение, техники и сладки спомени, които ще останат дълго с вас.