Кулинарен курс за двама или трима

Кулинарен курс за двама или трима

Изпълнява се от:Atelier Nemigenchev

Да влезеш в кухнята на Шеф Николай Немигенчев е като да прекрачиш прага на друг свят – свят на аромати, страст и вдъхновение, където всяка рецепта разказва история, а всяка хапка събужда ново усещане.

• Продължителност: 4 часа
• Услугата се изпълнява в група с непознати участници
• Мин. възраст: 18
• София

За услугата

Шеф Николай Немигенчев ви кани да се потопите в богатството на световната кулинария чрез специално подготвени тематични курсове, вдъхновени от три емблематични кухни – френската, италианската и японската. Всеки курс е преживяване към овладяване на техники, разбиране на храната, културата и ритуала на приготвяне и поднасяне. Избирате сами кой курс да посетите – според личния си вкус, любопитство и настроение. Няма значение дали сте начинаещ или имате опит в кухнята – нужни са само отворени сетива и готовност да се потопите в света на автентичните вкусове. Може да избирате от следните курсове: Френската кухня с Шеф Николай Немигенчев е покана да се докоснете до сърцето на една от най-изтънчените и уважавани гастрономически традиции в света. В трите различни курса ще усвоите ключови техники и ще приготвяте емблематични ястия – от класически рецепти по Ескофие като пиле по Бургундски и солено суфле със сирена, през типични специалитети от Лион като филе Росини, говеждо филе с фондан картофи, биск от скариди и десерти с ванилия, круши и крокан. Всеки курс предлага балансирано меню и цялостно преживяване. Италианската кухня с Шеф Николай Немигенчев предлага две вдъхновяващи кулинарни пътешествия през различни региони на Италия. В първия курс ще се запознаете с традиционни ястия като аранчини, домашно ризото, прясна паста, фокача от Лигурия и царевични сладки от Пианеца. Вторият курс е посветен на Емилия Романя – люлката на италианската гастрономия – с фини интерпретации на класики като меландзани а ла пармиджана, равиоли с пармезан и рикота и съвременно тирамису с домашни бишкоти. Това е Италия – автентична, жива и обичана. Всичко се случва в атмосфера на споделяне, забавление и смях, типична за всяка истинска италианска кухня. Японската кухня е изкуство, в което всяко движение има значение, а всеки вкус носи дълбоко културно послание. В курсовете, посветени на японската гастрономия, под ръководството на Шеф Николай Немигенчев, ще се потопите в автентичните традиции на тази кулинарна вселена. Курсовете са три и могат да бъдат посещавани както поотделно, така и последователно – в зависимост от интереса и опита ви. В първия курс ще придобиете солидна основа, научавайки се да приготвяте различни видове суши, темпура със златиста хрупкавост и лекота, японски чийзкейк с матча и ганаш от бял шоколад. Във втория курс ще задълбочите познанията си, като се научите да оформяте нигири със сьомга с внимание към пропорциите и текстурата, ще овладеете техниката на приготвяне на тонкотсу рамен – емблематичен японски бульон с плътно, кадифено тяло и интензивен вкус и отново ще се насладите на японския чийзкейк с матча, този път поднесен с различен начин. Третата част е създадена за онези, които вече са преминали през предходните нива и искат да се потопят още по-дълбоко в същността на японската кухня. Тук ще приготвяте Тори Пайтан рамен – бульон с наситен вкус и кадифена текстура, нудълс със съвършена еластичност, както и Тонкатсу – хрупкаво свинско месо със специален домашен тонкатсу сос. За финал – десерт, който ще ви изненада: сладолед от изпечен черен сусам и сусамени сладки с плътен, земен вкус. Всеки курс включва всички необходими продукти, работни материали, напитка за добре дошли и завършва с обща дегустация. Излизате не само със знания и рецепти, но и със спомени, които ще ви накарат да се върнете отново. С участието си в някой от курсовете не просто готвите – влизате в културен диалог с традициите на народи, за които храната е част от идентичността. Добре дошли в света на вкусовете, емоциите и автентичното изживяване.

Какво включва?

Кога се изпълнява?

Луксозна опаковка

Изненадайте с Ваучер в луксозна опаковка - подаръчен плик, запечатан с червен восъчен печат. Вашето пожелание, красиво изписано в горната част на Ваучера, е първото нещо, което получателят на подаръка вижда след разпечатване.

Независимо дали ще подарите ваучер на стойност или за избрано преживяване – любимите ви хора могат сами да изберат за какво да използват депозита от над 800 предложения. Ако получателят избере преживяване на по-ниска стойност, разликата не се губи, а може да бъде използвана в рамките на 12 месеца за следващо преживяване.